中国十大名菜,深夜看得我口水直流(一)

    不得不说,我国的菜肴仍是十分味之极的,从历代宫廷里流传下来了不少了“绝菜”。没有一个人说不好吃,就算是外国人,也爱上了我国的美味佳肴。像我国十大名菜,就收受到了许多外国友人的喜爱。那么,我国十大名菜是哪些呢?下面一起和我了解我国的十大名菜吧。

    我国的十大名菜:东坡肉,麻婆豆腐,宫保鸡丁,北京烤鸭,清蒸武昌,叫化鸡,西湖醋鱼,腊味合蒸,水晶肴肉,无为熏鸭

  1、东坡肉

    东坡肉又叫红烧肉,是浙江的名菜。肉质肥瘦相间,有些地方是先煮后烧,也有的地方是先烧后煮,终出来的味道肯定都不相同,但是他们的共同点就在于同样的美味,让人吃了一口就停不下来。东坡肉还有一个独特之处就在于,就算吃再多都不会给人一种很腻的感觉,十分下饭啊!不愧为我国十大名菜之首呀!

中国十大名菜,深夜看得我口水直流(一)(www.souid.com)

  2、麻婆豆腐

    麻婆豆腐是四川非常出名的菜啦,一听这“”麻婆“就会觉得这道菜的创始者肯定是个做饭有经验的老婆婆吧,否则怎们会烧出如此好吃的豆腐。果不其然,这道菜是在清代同治年间由由成都万福桥“陈昌盛饭铺”的老板娘陈刘氏所创。麻婆豆腐的外观色又深又红又亮,红白绿相衬。一眼看去就能勾起人的胃口,看的口水都不由得要流下来了。这样的名菜,如何能不上榜我国十大名菜呢!

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  3、宫保鸡丁

    宫保鸡丁是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中也都有收录。质料,做法和鲁菜中的酱爆鸡丁有所差别,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关。后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改进发扬光大,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京的宫廷菜。之后宫保鸡丁也陆续流传到国外。

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  4、北京烤鸭

    北京烤鸭这一名菜需要特种纯北京鸭的饲养,千年前就开始流传,是因辽金元的历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养。一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成如今贵重的肉食鸭种。即用填喂办法育肥的一种白鸭,所以叫“填鸭”。不仅如此,北京鸭曾在百年以前就传至欧美,经繁育反向效果极佳。因而,作为优质种类的北京鸭,成为国际贵重鸭种的来历非常久远。

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  5、清蒸武昌鱼

    清蒸武昌鱼得名于三国时期。东吴甘露元年,末帝孙皓想再度从建业迁都武昌。左丞相陆凯上书进行劝阻,引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句单谣。于是武昌鱼便始有它的名。不过当日所说的武昌鱼,或许不是指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名其曰于武昌。历代名流学者都有赞赏这道菜,它的名声也越来越大。

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